Sate Blengong merupakan salah satu kuliner khas dari Brebes yang patut untuk dicoba. Sate ini terbuat dari daging burung blengong yang memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang gurih. Burung blengong sendiri merupakan burung air yang banyak terdapat di daerah Brebes.

Proses pembuatan Sate Blengong ini tidaklah mudah, karena daging burung blengong harus dipotong dengan hati-hati agar tidak rusak. Daging burung blengong kemudian dipanggang dengan arang dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas. Bumbu kacang yang digunakan terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih, garam, dan gula.

Sate Blengong biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lalapan seperti mentimun, tomat, dan daun kemangi. Rasanya yang gurih dan tekstur daging yang lembut membuat Sate Blengong menjadi salah satu kuliner favorit di Brebes. Selain itu, Sate Blengong juga memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai menu makanan sehari-hari.

Bagi para pecinta kuliner, cobalah untuk mencicipi Sate Blengong ketika berkunjung ke Brebes. Rasakan sensasi cita rasa yang unik dan nikmat dari kuliner khas daerah ini. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Sate Blengong, salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berada di Brebes. Selamat menikmati!