Papeda merupakan makanan khas dari Papua yang terbuat dari sagu dan biasanya disajikan dengan kuah kuning yang gurih. Makanan ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan juga praktis untuk dibuat di rumah. Jika Anda ingin mencoba membuat papeda kuah kuning sendiri di rumah, simak resep berikut ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 200 gram sagu
– 1 liter air
– 2 lembar daun kunyit
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sdm minyak kelapa
– Garam secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:
1. Campur sagu dengan air dalam sebuah panci, aduk hingga sagu larut dalam air.
2. Masak campuran sagu dan air di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Tambahkan daun kunyit, serai, dan daun jeruk ke dalam panci. Aduk rata.
4. Masak papeda hingga matang dan kuahnya mengental. Tambahkan garam secukupnya.
5. Panaskan minyak kelapa dalam wajan untuk membuat kuah kuning.
6. Tuangkan kuah kuning ke atas papeda dan sajikan selagi hangat.

Papeda kuah kuning siap disantap bersama dengan lauk pauk favorit Anda, seperti ikan bakar atau ayam goreng. Rasakan sensasi nikmatnya papeda yang lezat dan gurih ini di rumah bersama keluarga tercinta.

Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!