Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa pedas yang sangat nikmat dan cocok untuk menemani berbagai jenis makanan. Jika Anda ingin mencoba membuat sambal bakar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 10 buah cabai rawit merah
– 5 buah cabai merah besar
– 3 buah tomat
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok teh terasi bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih cabai rawit merah, cabai merah besar, tomat, bawang merah, dan bawang putih.
2. Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang merah, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
4. Masukkan terasi bakar, garam, dan gula secukupnya ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
5. Masukkan tomat yang telah diiris ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga tomat layu dan bumbu meresap.
6. Angkat sambal bakar dari atas kompor dan sajikan selagi hangat.

Sambal bakar siap disajikan dan siap untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat dan lauk kesukaan Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!