Ikan arsik hingga sambal teri medan merupakan menu andalan yang sangat populer di area kontrol Pekan Olahraga Nasional (PON) 2024. Kedua hidangan ini merupakan makanan khas dari daerah Sumatera Utara yang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Ikan arsik adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Ikan yang biasanya digunakan adalah ikan mas atau ikan patin yang memiliki tekstur yang lembut dan enak. Proses memasak ikan arsik biasanya dilakukan dengan cara digoreng terlebih dahulu sebelum direbus bersama bumbu-bumbu hingga matang dan bumbu meresap sempurna.

Sementara itu, sambal teri medan merupakan sambal pedas yang terbuat dari teri medan yang digoreng kering dan dicampur dengan bumbu pedas seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Sambal teri medan memiliki rasa yang pedas dan gurih sehingga cocok disantap sebagai pelengkap makanan.

Kedua hidangan ini sering disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan sayuran rebus sebagai menu utama. Kombinasi antara ikan arsik yang gurih dan sambal teri medan yang pedas menciptakan harmoni rasa yang sempurna dan membuat lidah terasa dimanjakan.

Di area kontrol PON 2024, kedua hidangan ini menjadi favorit para atlet dan official yang berkumpul untuk makan bersama. Selain rasanya yang lezat, ikan arsik dan sambal teri medan juga dianggap sebagai makanan yang mengandung banyak protein dan gizi yang baik untuk tubuh, sehingga cocok dikonsumsi oleh para atlet yang membutuhkan asupan energi yang cukup.

Dengan cita rasa yang autentik dan khas dari daerah Sumatera Utara, ikan arsik hingga sambal teri medan menjadi menu andalan yang wajib dicoba bagi siapa saja yang berkunjung ke area kontrol PON 2024. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati hidangan lezat ini dan rasakan kenikmatan sejati dari kuliner Indonesia. Selamat menikmati!